桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊(退化雌蕊)分化期等6个时期。四季桂具有多次开花的现象,出售桂花树苗,秋季(与秋桂同期)的花芽分化和开花特性与其他季节的开花特性明显不同,十公分桂花树,秋季的花芽分化和开花特性与秋桂基本一致。在杭州地区,大部分秋桂品种从6月上旬开始进入花芽分化,8月底到9月初完成,桂花树,历时近3个月。不同品种花芽分化进程略有不同主要是由于品种自身营养积累状况和对气温的敏感性不同造成;花芽分化对气温、相对湿度等环境条件没有特殊要求,但相对低温能显著促进花芽分化。不同性别的品种花芽分化存在一定的差异,十公分的桂花树价格,要表现在雌蕊(退化雌蕊)的分化和发育上:无论是雄性品种还是量性品种,分化前期即从花序分化期到雄蕊分化期均表现为俩性状态,之间无显著差异,蕊分化期才表现出显著的不同。
桂花**壳期:花前5-7天,继续膨大的圆珠状花芽因内部生长不均衡而开始变形,两片芽鳞先后散落,而包被在花芽芽体外面的苞片,则分裂为许多大小不等的黄褐色膜壳,**起在 花蕾 的上方。全树25%的花芽**壳出现 花蕾 时称之为**壳期。
桂花铃梗期:花前2-5天,由5-9朵小花组成的簇生花序开始分散延伸。花梗由短变长,梗色由青转黄。原来粘附在花序*的黄褐色膜壳,大量散落地面,被花农称为脱壳。全树达25%时称之为铃梗期。如当年风调雨顺[,铃梗期一般持续2天左右就要开花。